L’agriculture biologique
Pour atteindre ces objectifs, les agriculteurs biologiques doivent respecter des cahiers des charges et des règlements qui excluent notamment l'usage d’engrais chimiques de synthèse et de pesticides de synthèse, ainsi que d'organismes génétiquement modifiés.
Les agriculteurs qui pratiquent ce type d'agriculture misent, par exemple, sur la rotation des cultures, l'engrais vert, le compostage, la lutte biologique, l'utilisation de produits naturels comme le purin d'ortie ou la bactérie Bacillus thuringiensis, et le sarclage mécanique pour maintenir la productivité des sols et le contrôle des maladies et des parasites.

Il 'agit d'un système qui gère de façon globale la production en favorisant l'agro système, mais aussi la biodiversité, les activités biologiques des sols et les cycles biologiques.
Les méthodes biologiques sont étudiées en agro écologie.
L'agriculture biologique peut être considérée comme une des approches de l'agriculture durable, la différence étant que l'épithète biologique, ou son abréviation bio, implique une certification attribuée correspondant à des normes, et que le mot est, souvent, légalement protégé.
Plusieurs labels internationaux de reconnaissance pour ce type d'agriculture ont été définis, dont le Label AB.
Dans le monde, environ 37,5 millions d'hectares étaient consacrés à l'agriculture biologique en 2009.

 Législation au sein de l'Union européenne.

Au sein de l’Union européenne, le premier règlement sur l'agriculture biologique est entré en vigueur en 1992 suivi en août 1999, de règles relatives à la production, l'étiquetage et l'inspection en matière d'élevage.
Les règles de base sont l'interdiction d'utiliser des engrais chimiques et pesticides ou herbicides de synthèse.
L'utilisation d'organismes génétiquement modifiés (OGM) est également interdite.
Les produits de l'agriculture biologique bénéficient de marques et de logos protégés au niveau européen.
(Label bio de l'Union européenne, AB, ECOCERT, Nature & progrès, ÖkoTest

L'agriculture biologique a aussi permis de maintenir ou de développer de nombreuses techniques et technologies innovantes dont la plupart se diffusent lentement dans l'agriculture productiviste et possèdent des avantages non négligeables :

Elle supprime la plupart des nuisances liées aux pesticides que ce soit pour les nappes phréatiques ou les eaux de surface, la faune et l'homme .
Elle diminue les infrastructures d'extraction de matières premières, infrastructures extrêmement polluantes en général ;
Elle utilise beaucoup moins de matériaux issus de la pétrochimie.

Les détracteurs de l’agriculture biologique lui imputent un rendement à l’hectare très faible, en particulier du fait de la nécessité de laisser les sols en jachère, il est plutôt proposé d'y faire pousser alternativement des plantes à forte captation en azote comme le trèfle et d'y faire paître des vaches pour fertiliser le sol.)
 
Mises en œuvre

L'agriculture conventionnelle compense le prélèvement des nutriments du sol par l'adjonction d'engrais de synthèse, et lutte contre les insectes, mousses et végétaux concurrents à l'aide de pesticides de synthèse.

L'agriculture biologique rejette ces moyens de production, et d'autres techniques sont préférées.

Entre autres :

La lutte biologique protège les cultures des parasites, et des insectes ravageurs, par exemple par l'emploi d'insectes entomophages ( Les insectes entomophages sont des insectes qui se nourrissent d'autres insectes )
L'utilisation de produits phytosanitaires autorisés en agriculture biologique (cuivre, soufre etc.),
Les cultures associées, en combinant plusieurs espèces végétales sur une même parcelle, limitent la prolifération des parasites et ravageurs, et permet parfois des gains de productivité.

La permaculture est une méthode de conception qui permet de planifier les cultures, entre autres choses, de manière à exploiter au mieux les conditions climatiques et géographiques locales, et à maximiser les interactions entre les cultures,

Le semi-direct sous couvert permet de restituer au sol les nutriments prélevés, d'entretenir les bactéries permettant leur assimilation par les plantes, et de limiter le développement des adventices,

Le compostage et le paillis permettent de restituer les nutriments prélevés au sol, de limiter les méfaits des intempéries, et d'entretenir le développement de l'humus.
Le paillage est la couverture du sol par un élément naturel ou artificiel.
L'usage du paillage
Il retient l’humidité du sol en été, Il protège du froid en hiver,
Il protège le sol du vent et des pluies battantes et limite donc l’érosion,
Il limite beaucoup le développement des adventices (ou mauvaises herbes),
Il favorise la vie dans le sol.
Il peut protéger les fruits en contact avec le sol  (fraises, courgettes)

Les purins permettent de tuer les insectes, adventices et parasites, et peuvent également être utilisés comme fertilisants. ( ortie, fougère, consoude)

L'agriculture bio dynamique prend notamment en compte les cycles lunaires et les mouvements des planètes,

Nombreuses sont les collectivités territoriales à favoriser activement l'agriculture biologique, notamment en imposant l'utilisation de produits issus de l'agriculture biologique dans les cantines.

Le compostage collectif
Bon à savoir : certaines communes fournissent les bacs à compost au pied des immeubles.
Le compostage collectif permet de sensibiliser tous les acteurs au respect de l'environnement, au tri des ordures. La commune met à disposition la structure et gère l'ensemble du processus de transformation des déchets.
A savoir : toutes les communes ne sont pas dotées de composteurs. Renseignez-vous auprès de votre mairie.
Toutes les familles peuvent déposer leurs bio-déchets dans des contenants.
Le compostage collectif a pour objectif de :
Réduire les déchets verts de la ville et les déchets ménagers des riverains,
Gérer les déchets dans la continuité du tri sélectif,
Vous réduisez vos ordures ménagères en les apportant sur le site.
Le processus de fermentation et de transformation est pris en charge par la mairie, et vous pourrez récupérer du compost prêt à l'emploi.