Le miel de Manuka : labels UMF ® et IAA ®
Un miel unique au monde, produit à partir des fleurs d’un arbre, le Leptospermum scoparium, qui se trouve exclusivement sur la côte Est des deux iles de la Nouvelle –Zélande.
Les maoris l’appellent « Manuka ».
Les Tohungas, les guérisseurs maoris se transmettent depuis des générations les secrets du Manuka dont les qualités médicinales sont incomparables. Ils l’utilisent pour traiter de nombreux problèmes de santé. D’autant plus qu’au-delà de ses propriétés anti-bactériennes le miel de manuka possède encore bien d’autres vertus.
Il diminue les œdèmes, traite les ulcérations, augmente la circulation sanguine et accélère la formation de nouveau tissu cicatriciel, ce qui en fait un allié précieux et « miraculeux » contre les brûlures, coup de soleil etc.
Le miel de Manuka peut être utilisé pour les brûlures à l'estomac ou les problèmes liés aux voies digestives. Egalement très efficace contre la bactérie Hélicobactère Pylori, bactérie qui provoque la plupart des ulcères à l'estomac.
Il est désormais utilisé pour son action préventive et son pouvoir de cicatrisation plus rapide des plaies, même profondes, dans différents pays comme la France, le Royaume uni, le Japon, l’Australie, et bien sûr la Nouvelle Zélande… ).
Plus de 10 ans de recherche ont prouvé que ce miel pouvait également être appliqué sur la peau pour aider à traiter l'acné ou les boutons de type microbien. D’ailleurs, les Maoris utilisent toutes les parties de cette plante depuis des siècles, pour faire des tisanes, ainsi que des pansements et des cataplasmes qui ont un effet remarquable sur les altérations cutanées.
Les maoris consomment également ce miel de manuka de couleur ambrée foncée et dont la saveur est différente des miels que nous avons l’habitude d’avoir sur nos tables. Ils renforcent ainsi leurs défenses naturelles et s’évitent de nombreux désagréments gastriques et intestinaux.
Les garanties scientifiques de l’efficacité de certains miels de Manuka
Le miel de Manuka peut également contenir un autre agent de guérison, qui n’a rien à voir avec le peroxyde d'hydrogène, (molécule antiseptique qui a la particularité d’être efficace dans une éprouvette de laboratoire, mais malheureusement celle- ci est détruite lorsqu’elle est mise en contact avec les tissus corporels.
En effet, une étude menée par le professeur Peter Molan, de l'Université de Waikato en Nouvelle Zélande a mis en évidence que certains miels de Manuka possèdent une activité anti-bactérienne supplémentaire, non due au peroxyde d’hydrogène qui reste efficace in vivo :
L’activité antibactérienne non peroxydique
Cela a conduit à la formation d’une association de Active Manuka Honey qui a été mis en place avec le gouvernement de Nouvelle-Zélande afin d'assurer que le miel de Manuka a été correctement étiqueté selon le niveau de son pouvoir antibactérien.
Le professeur Peter MOLAN a conçu une méthode d'essai pour la mesure de ces niveaux.
C’est le meilleur test disponible. Les labels UMF ® et IAA ® mesurent l’activité antibactérienne non peroxydique unique du miel de manuka.
Vous avez le droit de demander des garanties !
L’activité unique du miel de manuka est également connue sous le nom d’activité antibactérienne non peroxydique.
C’est la seule activité efficace in vivo.
L’indice UMF ou IAA apposé sur les produits apportent la garantie totale d’une activité anti bactérienne non peroxydique scientifiquement décelée et mesurée
Apposés sur nos étiquettes il vous apporte la garantie de propriétés non peroxydique comparées à celles d’une solution aqueuse de phénol, molécule antiseptique puissante très largement utilisée dans l’industrie pharmaceutique.
Ainsi, le miel ayant une action identique à une solution aqueuse à 10% de phénol, porte l’indice 10+, la même méthode est appliquée pour déterminer l’indice 15+ et 18+.
Miel de Manuka UMF®/IAA® 10+
Miel de Manuka UMF®/IAA® 15+
Indice d’efficacité antibactérien optimal.
Niveaux d’activité utilisés pour les tests en laboratoire et cliniques réalisés pour la Oney Research par le Professeur MOLAN à l’université de Waikato
Miel de Manuka UMF ou IAA 18 +
Niveau d’activité le plus élevé.
Ce miel possède une efficacité comparable a une solution aqueuse titrée à 20 % de phénols (la garantie de propriétés antibactériennes et antiseptiques comparées à celles d’une solution aqueuse de phénol largement utilisée dans la pharmacopée moderne)
Les concentrations de UMF peuvent varier d'un lot à l'autre et d'année en année.
En effet la récolte de cette année n’a pas permis d’extraire un miel avec un niveau d’activité de UMF ou IAA 20+, mais seulement UMF ou IAA 18 +.
Ce qui explique également son prix ! !
