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Le miel de manuka :

Conseils d'utilisation 2 à 3 cuillères à café quotidiennement en cure

Le manuka (Leptospermum scoparium) est un arbrisseau de la famille des Myrtacée à feuilles persistantes à écorce écaillée, s'élevant jusqu'à 3 mètres. Ses feuilles sont petites et odorantes et ses fleurs blanches et parfumées. On le connaît parfois mieux sous son nom anglais de Tea-tree.
Il pousse à l'état sauvage en Nouvelle Zélande,  Australie, et Tasmanie y compris  dans des régions au climat doux et océanique, en sol acide. Sa résistance au gel est modérée (-7°C)

Miel de manuka
Des travaux de recherches menés par l'Université de Waikato en NZ ont mis en évidence les propriétés médicinales du miel de Manuka offrant à l'apiculture  de nouveaux marchés.
Tous les miels contiennent une enzyme spécifique qui produit du peroxyde d'hydrogène, un antiseptique reconnu. Ceci peut varier beaucoup d’un miel à l’autre. Certain miels de Manuka contiennent une propriété supplémentaire qui fait sa spécificité. En effet, ils contiennent de l'UMF (Unique Manuka Factor) qui a des propriétés antibactériennes et antiseptiques spécifiques une activité antibactérienne que l’on ne trouve dans aucun autre miel.  . Ce miel est efficace sur des bactéries multi résistantes et semble avoir des propriétés anti-inflammatoires et cicatrisantes ( ce miel est particulièrement efficace sur les brûlures et les ulcères). En plus ses qualités antibactériennes, le miel de Manuka possède d'autres propriétés : Il diminue les oedèmes, augmente la circulation sanguine et accélère la cicatrisation.

Ses Propriétés L'UMF
L'UMF®, qui signifie Unique Manuka Factor, est le terme désignant l'action spécifique du miel de manuka découverte par Peter Molan de  l’Université de Waikato ,Il a aussi découvert que tous les miels de manuka ne présentent pas ce pouvoir antibactérien et antiseptique appelé UMF.
 L'Active Manuka Honey Association en a fait une marque commerciale afin de différencier le miel qui a atteint un certain niveau d'UMF®, garantissant son authenticité.
La teneur en UMF diffère d'un miel a un autre et son niveau est testé en laboratoire.

Le miel de manuka n'est pas un médicament, et ne peux en aucun cas se subtituer à un traitement médical.

S'abstenir en cas d'allergie aux produits de la ruche.